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鸡蛋打到碗里充分搅匀

吐司切小块

蘑菇切薄片越薄越好,更容易熟。菜叶子洗净沥干水分备用

家里还剩一些这样的香肠片,可以用培根、火腿片等其他薄肉片代替,不爱吃肉的童鞋也可以不放

稍微大一些的平底锅放油,小火(否则后面容易糊)

倒入3/4的鸡蛋汁,留1/4在碗里等一下还要用

不等蛋汁凝固立即放入蘑菇片、香肠片

放入少许洗净的生菜叶子

将吐司片铺在最上面

这时下面的蛋汁应该凝固的差不多了,现在淋上剩下的蛋汁。将整个蛋饼非常小心的反面

略煎2-3分钟即可装盘(我家喜欢奶酪,所以出锅前放了些奶酪碎)✌️

像不像披萨🍕?😄
根据冰箱存货情况,可以放各种肉菜,但不要太多,不然不容易熟 我这份是两人的量














