用APP打开 
红烧黄鳝
1770人浏览 45人收藏 0人做过
作者：
黎明GIgi
用料
红烧黄鳝的做法步骤
步骤 1
黄鳝洗净血水后盆中加入一勺盐抓匀腌制一会
步骤 2
再次冲洗干净待用
步骤 3
配料冲洗干净，切好待用
步骤 4
锅烧热后下入生姜片，花椒慢火炸香后加入黄鳝
步骤 5
下入黄鳝翻炒至变色后研磨入适量的黑胡椒末继续翻炒
步骤 6
加入一半勺白酒继续翻炒
步骤 7
加入白糖，生抽、老抽翻炒均匀至上色
步骤 8
加入适量的开水和大蒜瓣焖煮15分钟左右
步骤 9
加入青红辣椒炒至断生
步骤 10
再加入芹菜翻炒片刻后撒上适量食用盐，麻油调味，关火即可
步骤 11
美味又好吃的黄鳝做好啦😂
红烧黄鳝的小贴士
1.黄鳝如果自己不懂处理就请商家帮忙处理好。 2.调味料可以根据自己的口味去调整哈。
菜谱创建时间：2019-12-13 11:48:12
3 人做过
评分 8.7 259 人做过
2 人做过
评分 8.4 1672 人做过
评分 8.8 14 人做过
评分 8.0 48 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 1009 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.5 9 人做过
评分 7.2 445 人做过
评分 8.0 16 人做过
评分 7.5 903 人做过
评分 7.1 101 人做过
评分 8.0 802 人做过