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蛋炒饭
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作者：
张恩勾
用料
蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
热油至7~8成熟
步骤 2
入鸡蛋，快速搅拌使其成“碎金型
步骤 3
用底油，把切好的少许葱花呛锅
步骤 4
下米饭翻炒
步骤 5
放适量盐调味，出锅
蛋炒饭的小贴士
蛋炒饭的饭，身骨要挺，隔夜为佳； 水气不能过重，过重则软扒，过轻则亘牙。
菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:04
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