干油豆皮这样做不仅好吃有嚼头而且做法也超级简单：小白的首选

所有食材准备好，买回来的豆皮放在一个干净的容器中泡发1～2小时拿出控干水分用刀切成1厘米的细条。

葱姜香菜洗净分别洗净切成末备用。

锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。倒入切好的油豆皮丝，翻炒均匀后倒入1～2匙食用盐翻炒1～2分钟。

放入切好的香菜末，翻炒至香菜断生关火盛出即可。