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蒜切末小辣椒切片备用

滚水下入洗干净的菠菜,1分钟即可捞出,不能煮太久

用凉水冲一下,以免余温继续加热菠菜使其变太软。沥干水分

我喜欢红薯粉条,比龙口粉丝更粗一些更有嚼劲,看你喜欢,什么粉丝都行

粉丝泡软后用冲凉水不让余温继续加热,否则会太软不好吃

另起一小碗,加入2勺生抽、3勺醋、半勺糖、1勺蚝油、半勺香油、1点点盐,喜欢花椒的朋友可以加半勺花椒油,拌匀汁水

小火热油中小火,下入之前切好的蒜和小辣椒

将其炒香

加入兑好的汁水,熬开即可

将熬好的汁水倒入菠菜和粉丝中

拌匀后品尝再调味

好吃😋

真好吃😋














