芋圆

把山药、紫薯、南瓜去皮切成片，分别放小碗里，用蒸锅蒸熟。

在蒸好的食材里分别放一些糖，用压泥的工具压成泥。糖的用量大家自行掌握，放好后可以尝一下。

在南瓜泥里放50g木薯粉，揉成团。因为蒸好的南瓜是含有一些水分的，所以不用另外加水，放木薯粉的时候不要一次性全放进去，放一些用筷子搅匀再继续放，直到觉得能揉成团了再下手揉。揉好的南瓜团是软的，不粘手的，而且不会开裂，如果你们揉出来的不是这样的，那就看看是需要加水还是加粉。

在紫薯泥中加少量的水和30g木薯粉，揉成团。紫薯蒸出来偏干，所以要加一些水，但水不要加太多，水加多了后面放的粉就会多，粉多了之后煮出来的口感不好。紫薯团的状态和南瓜团的是一样的。

在山药泥中加少量的水和50g木薯粉，揉成团，山药中加水也不要加太多，山药团的状态和南瓜团、紫薯团的状态是一样的。

把各种颜色的团分别搓成长条，用刀切成小段。锅中放入足量的水，水烧开后放到锅里煮2-3分钟，看着小团浮起来就是煮好了，煮好后放冷水里，这样会更Q弹。煮的时候最后放紫薯团，因为它掉色。

可以搭配牛奶、蜜豆、烧仙草、椰浆等一起吃，我是和牛奶一起吃的，牛奶里放了少许糖，吃起来很Q弹。