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腊味煮灰水糍
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作者:
被注册的阿海
大庾岭的山口,给粤北带来了干燥清冷的北风,这里的腊味不用烟熏不用晒,只要风干就成,这是出产的腊肠就直接叫风肠,其风味不是熏晒火烤可比的。
用料
腊味
腊味煮灰水糍的做法步骤
步骤 1
风干腊味的进程。
步骤 2
备料。
步骤 3
小火煎香腊味,落水,大火煮2分钟。
步骤 4
落菜煮45秒。
步骤 5
过隔滤汤。
步骤 6
用汤煮米糕2分钟。
步骤 7
装盆上桌。
腊味煮灰水糍的小贴士
本例的腊味一定要煎过,才香。
菜谱创建时间:2019-12-14 09:50:07
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