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36个月以上南瓜麦片可丽饼
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作者：
小小美食日记1
用料
36个月以上南瓜麦片可丽饼的做法步骤
步骤 1
将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐放入容器内稍微搅拌一下，不要有干粉就行
步骤 2
盖上保鲜膜冷藏3小时
步骤 3
贝贝南瓜切块，挖去籽
步骤 4
高压锅或者蒸锅隔水放入南瓜
步骤 5
开大火将南瓜蒸熟
步骤 6
用筷子插一下可以轻松插透就是好了
步骤 7
准备一块黄油，锅里放一些水，隔水加热，将黄油融化备用
步骤 8
关火，放在aca电陶炉保温
步骤 9
将冷藏的面糊取出，过筛三次，这样面糊就很细腻没有疙瘩了
步骤 10
倒入刚才融化的黄油还有植物油搅拌均匀
步骤 11
准备一个18cm的平底锅，不需要放油，一定要选不粘锅，先把锅热一下有点温度，倒入一勺面糊，马上面糊就会凝固了，马上打圈，这样饼皮会更薄
步骤 12
放在aca电陶炉上面继续加热，表面看到有微微膨胀，有一些气泡就是好了，电陶炉我一直开2档，小火加热，煤气炉一定要小火不然很容易糊
步骤 13
边缘用硅胶铲刮一下直接倒扣，可丽饼就会从不粘锅里掉出来
步骤 14
把可丽饼铺好，放一勺南瓜泥
步骤 15
将饼这样折叠起来
步骤 16
最后撒上麦片，还有香草装饰即可
步骤 17
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36个月以上南瓜麦片可丽饼的小贴士
1、 可以把南瓜换成紫薯或者水果都可以，都很好吃 2、 第一张饼皮可能不好，第二张就好了，把握好锅的温度 3、 千万不能大火，一定要最小最小的火，电陶炉容易掌握，如果是明火太大的话可以中途关一下火 4、 这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮
菜谱创建时间：2019-12-14 10:53:44
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