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全麦馒头
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作者：
小V烘焙实验室
用料
全麦馒头的做法步骤
步骤 1
面粉，水，酵母， 糖，混合搅拌均匀
步骤 2
揉至表面光滑，不沾手，不沾盆即可
步骤 3
盖上保鲜膜，放置到蒸箱里，选择发酵模式，发酵30分钟
步骤 4
发酵好的面团拿出来，排气，分割成每个50克，粘手的话使用少量干面粉
步骤 5
揉圆，放入蒸盘
步骤 6
发酵20分钟
步骤 7
发酵完成后，放入已经预热好的蒸箱，100度20分钟
全麦馒头的小贴士
天冷时加入的水可以用温水，水温不超过45度
菜谱创建时间：2019-12-14 15:08:02
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