去虾头、虾线,洗好备用
先小火烧油,再将鲜虾表面裹上生粉。下油锅煎(如果鲜虾量大,先裹好生粉再烧油,以免油冒烟)
麦片、奶粉和食盐混合均匀后,将其倒入煎虾的锅中翻炒至麦片稍微变色,即可出锅(最好用小火,以免麦片会糊掉)