米粉蒸饺

一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。

稍微放凉揉成不粘手的光滑面团。用保鲜膜包起来醒面二十分钟左右。

我用了酸菜萝卜素馅，按自己的口味可以换做其他内馅。

取出面团再次揉光，下成小面剂子。包一个擀一个皮，其他的用保鲜膜盖上避免风干。

全部包好后，放在蒸锅里水开上锅蒸十分钟。

打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。