玛捷斯magimix.水芹炒肉丝

60g肉丝先料酒，盐浆一下松弛，主锅一字刀，设置烹饪-煸炒：4分钟半/速度3/160度（全程打开小盖），加入20g油，启动，热油1分钟后小盖处加入肉丝，煸炒1分钟后打开主锅盖加入水芹，盖上盖子继续启动，最后出锅前加入1/4勺盐和5-10g六月鲜生抽。

吃出了锅气，没有油烟的下厨房真心给力，很多人不愿意下厨房估计和我一样都是害怕起油锅那个瞬间，害怕被油溅到，还要吸比二手烟还要厉害的油烟，保护自己先从远离油烟开始吧。