网红小吃·蔓越莓烤年糕

我使用的模具尺寸·用披萨模具、古早蛋糕模具等都可以

模具铺上油纸·烤箱提前180度预热10分钟

准备好所需食材·蔓越莓切小粒·椰子油如果凝固了，先隔水融化

容器内加入椰子油、牛奶、鸡蛋、糖粉搅拌均匀

筛入糯米粉、泡打粉搅拌成无颗粒糊状

加入切碎的蔓越莓干混合均匀

搅拌好的面糊是细腻的

倒入模具内

用刮刀把表面抹平（也可以震两下，自个儿就平了）

移入烤箱，上下火180度中层烤45分钟·表面上色深记得盖锡纸

「蔓越莓烤年糕」趁热味道最好

「蔓越莓烤年糕」

「蔓越莓烤年糕」

「蔓越莓烤年糕」

「蔓越莓烤年糕」

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