绿豆粉丝用冷水泡开,铺下盘子底层。虾对半切开(不要切断)排好。蒜蓉剁碎,锅内放油烧热后,放蒜蓉转小火一直翻炒至香,加盐,生抽,蚝油。
把蒜放冷后铺在虾上,淋一点油。锅内放水烧开,放上蒸5分钟即可。
淋点生抽,撒上葱花,开吃啦。
1.虾对开时,去沙线。 2.蒜蓉炒香,加的味道偏咸一点,因为虾都没放盐的。按自己的口味调配。