白菜洗净,切片切段。豆腐切片。猪肉以五花肉最佳,切条或薄片。粉条/粉皮提前泡发。姜,葱白切片。
热锅放油,油热爆香葱姜八角,下猪肉翻炒到变色。加白菜帮子,生抽。炒一会儿丢白菜叶和豆腐。加入粉条/粉皮,加水稍稍没过食材,盖上锅盖焖。加盐调味。出锅咯