圣诞小饼干（一看就会，一做就成功）

黄油微波炉或隔水软化后打发

分三次加入红砂糖，搅拌充分；加入可可粉，加入低筋面粉，搅拌充分。放入冰箱冷藏30分钟。

拿出面团，用擀面杖擀成5～8mm的饼皮，用膜具压出各种形状，烤箱160度预热完成后，烤制15～20分钟。

调糖霜：20克蛋清差不多是一个鸡蛋的蛋清，加入糖粉和柠檬汁，调入需要的颜色（食用色素），就可以装饰啦。