香辣土豆炒鸡

将鸡肉洗干净，加入料酒、生抽、老抽、生姜片腌制一会，把土豆切方形小块，切辣椒和葱备用。

土豆油炸到金黄色熟透起锅放盘子

均匀撒上辣椒粉

鸡肉撒上少许淀粉翻拌，锅里放少许油加热放生姜片，放鸡肉煎到表面上色熟透

加入辣椒、葱段翻炒。

加入土豆翻炒

出锅装盘。