准备好所有食材。
我买的🐔刚好2斤。拿回来洗干净。晾干下水分。再用厨房纸把肚子的水分吸附下。鸡里外撒一层盐,抹匀。再撒点孜然粉。喜欢其他调味料也可以加点。
电饭锅底部铺满葱姜。尽量厚一点。不然怕鸡会糊。
腌制的鸡放入电饭煲胆内。盖盖静置20分钟以上。时间越久入味更好。我静置了半个小时。觉得出炉的味道刚刚好。
时间到准备出锅。没有一点孜然粉的味道。
出锅了,撕着吃切块吃都可以。撒点白芝麻会很香。来点米醋做蘸料味道棒极了!
不需要一滴水。简单的配料。半个小时就搞定了。招待客人是道不错的硬菜。不要选重量太大的鸡,不然肉质会柴口感不好。