日式猪排饭

猪梅花肉切成1.2cm的薄片，双面用刀背锤平，双面撒盐和黑胡椒，腌制30分钟。

热锅加橄榄油，加面包糠，中小火炒至面包糠金黄，放入盘中凉凉。

鸡蛋搅拌均匀，猪排肉可以粘点面粉，也可以不粘面粉，挂蛋液。

粘面包糠。

把粘好蛋液和面包糠的猪排放入有吸纸的盘中。

烤箱提前预热，上 下200度，烤20分钟。

这是烤好的猪排。

切块放入盘中，可以吃了。