巧克力慕斯（4寸5个）

两个4寸小蛋糕，中间切开，正好4个小模子，扣一下。

吉利丁片冷水泡软，加入碗中一会隔水融化。牛奶，巧克力，奶酪隔水融化，小火，加入吉利丁片，拌匀备用。

这个是糖，200克奶油配了15克，尝试过20克太甜。

打发至六分发，即将变固体，但是还能流动。图中已经加了一半到巧克力液体。

加入奶油的巧克力溶液，拌匀。

倒入剩下的奶油中，拌匀。

如此，准备装入模具。

最后还剩好多，装了一小碗。冰箱冷藏2小时以上，应该就可以吃了。液体味道尝了，好吃😋！

脱模，好吃到停不下来！

撒上高乐高粉！完美！

2020-0202，前天做的巧克力慕斯，多加了些奶油奶酪。

没热刀🔪。

像不像吃豆人？

美美的吃一块……度过雪后无聊的宅家时光。