白灼芦笋

芦笋洗净去老根，切长段。水烧开，滴几滴油，下芦笋，变色捞起，装盘。

酱油、蚝油、糖拌匀，倒麻油，放蒜蓉。可以将调好的汁浇在芦笋上，也可以装小碟蘸着吃。建议蘸，咸淡可以自己控制。