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杭椒牛柳 小美版
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作者：
小寒精心料理
用料
杭椒牛柳 小美版的做法步骤
步骤 1
准备好杭椒和蒜片，杭椒用刀背拍一下
步骤 2
碗直接放在主锅盖上。直接称重。牛里脊300克
步骤 3
加入淀粉
步骤 4
加一点点小苏打
步骤 5
加生抽
步骤 6
加老抽
步骤 7
拌匀，腌制十分钟
步骤 8
主锅加蒜片和油
步骤 9
三分钟，120度，反转小勺爆香
步骤 10
加入肉条
步骤 11
三秒反转速度三搅拌一下
步骤 12
三分钟，120度，反转速度1.5炒一下
步骤 13
加入杭椒
步骤 14
继续炒两分半
步骤 15
完美出炉。冬天的早上，做饭天都没亮，遇到一个不太亮的灯，感觉一切都是朦朦胧胧啊
菜谱创建时间：2019-12-16 22:00:28
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