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圣诞老人蛋糕---详解没有专业工具怎样给蛋糕装饰？裱花？
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作者：
承灿妈咪CCM
用料
圣诞老人蛋糕---详解没有专业工具怎样给蛋糕装饰？裱花？的做法步骤
步骤 1
混合牛奶和色拉油，搅拌均匀
步骤 2
一次性倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄，搅拌均匀
步骤 4
完全搅拌好的蛋黄糊呈光滑细腻状
步骤 5
蛋白分2次加入细砂糖或者糖粉进行打发
步骤 6
打至如图的状态，提起打蛋器有直立的尖角形成即可
步骤 7
取一半的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，然后拌入剩余的蛋白霜，彻底拌匀
步骤 8
倒入模具，150度烘焙1小时
步骤 9
淡奶油加糖粉打至如图的裱花状态
步骤 10
蛋糕完全冷却后脱模，分成3片
步骤 11
一片蛋糕，一层奶油，最后将顶部和四周都抹平
步骤 12
取少量淡奶油加入食用色素调成蓝色，涂抹在蛋糕上
步骤 13
用抹刀抹平
步骤 14
用牙签在蛋糕顶部画出圣诞老人的样子
步骤 15
用橘黄色食用色素加淡奶油调出圣诞老人脸部的颜色
步骤 16
用草莓做圣诞老人的帽子，并将之前调好的淡奶油涂抹在圣诞老人的脸部
步骤 17
剩余的白色淡奶油装入裱花袋，裱花袋剪小口
步骤 18
照之前的印记挤出圣诞老人的胡须和帽子上的小球球，用少量的黑色色膏做眼睛
步骤 19
如果想在帽子周边钩线条，可以另取一个裱花袋，这次机很小的口子，就看以勾线了
步骤 20
最后表面撒椰蓉，做出雪花的场景，插上小插件即可
圣诞老人蛋糕---详解没有专业工具怎样给蛋糕装饰？裱花？的小贴士
我想到的都写在上面了，宝宝们如果有疑问，可以加V：davinia528注明下厨房即可！
菜谱创建时间：2019-12-17 10:39:41
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