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土豆80克切丁+胡萝卜20克切丁,放蒸锅大火蒸15-20分钟蒸熟,菠菜15克洗净沥干水分

菠菜用水煮熟,切碎待用

胡萝卜用碾磨碗碗碎待用

土豆用研磨碗弄成土豆泥待用

农夫山泉矿泉水瓶分离法,分离蛋黄和蛋清。个人觉得比蛋黄分离器好用。

土豆泥,胡萝卜泥,蛋黄,菠菜,低筋面粉混合搅拌

搅拌到这个度,差不多可以装入裱花袋子了

裱花袋可以剪到1cm宽度的口子,裱起来流畅一些。

磨具内部刷上山茶油,避免粘连,准备开动裱肠肠…

裱肠结束,记得盖盖子前,先稍微抖动一下模具,这样让肠肠落位更踏实。

盖上盖子,准备上锅。大火蒸18至20分钟,最后几分钟转小火。

成功出锅啦啦啦啦啦!

稍微凉1-2分钟,倒出来看看效果怎么样。














