蔓越莓,葡萄干要提前用朗姆酒泡一夜
将牛奶,鸡蛋,酵母,糖放进去、1分钟/37度/速3
高筋面粉放进去,30秒/速3-6混合
加盐,4分钟/揉面键
黄油,蔓越莓,葡萄干,橙皮丁,核桃仁加到面团里
3分钟/揉面键
平均分成3份,揉圆,放到三个纸杯模具里面,拿去温暖处发酵
发起来以后,上面涂一层蛋液,然后杏仁片铺上去。烤箱预热到175度,30-35分钟,烤几分钟后就要把锡纸盖上,否则面包顶部容易焦掉
这个方子正好能烤3个面包
内部组织图,真的很好吃😋,快去试试吧