煎炼乳红薯糕~~酥脆软糯香香甜甜，好吃停不下来

1、 熟红薯去皮，放大碗里，用勺子压成泥，加入1勺炼乳，拌匀，再分3次加入糯米粉，每加1勺就用筷子拌匀，再加，用手抓一点试下面的湿度，可以成团就可以。

2、 这时，厚平底锅加热凉油，油多点好。准备一碗清水，手上沾点水，（可以戴薄膜手套），抓一点面团，放手心团成小圆团（大小跟元宵差不多）。这个是薄一点的

3、 大平盘里放适量面包糠，把红薯面团放里面一滚，再轻轻一压就成饼了，两面都裹满面包糠。这个是厚一点的

4、 油热后，压好一个饼就放锅内一个，慢慢中小火煎至两面金黄就可以了。