戚风蛋糕

前面的图忘记拍了，这个是刚出炉的

模具底放反了，导致上面不成型，只要等蛋糕凉了，解下模具就会成型

补充之前的几步比较简单：过筛粉加入亚麻籽油经厨师机搅拌均匀后加入牛奶，再搅拌均匀倒出待用；蛋清放入厨师机加白醋迅速大挡搅拌，有泡沫了加入1/3白糖继续搅拌，有纹理了加入1/3白糖继续，再有纹路清晰了加入剩余的白糖直到成白色奶油状的即可，分三次和之前的待用混合物搅拌均匀即可，后面混合的可以不用厨师机搅拌了。