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辅食金鱼蛋饺10+        (两种蛋饺做法)的做法

辅食金鱼蛋饺10+ (两种蛋饺做法)

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作者: 然然的美味
然然的美味
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。 今天我们制作的蛋饺做成小金鱼的形状,加入玉米瘦肉馅。滑滑软软,在宝宝嘴里游来游去。 做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮需要耐心,很快就能掌握技巧,不要着急呦~

用料

辅食金鱼蛋饺10+ (两种蛋饺做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊肉加姜片放入清水中浸泡1小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟玉米粒剥皮,玉米皮不好消化,尽量就不要给宝宝吃了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆淀粉加清水调匀,沉淀后使用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把浸泡后的里脊肉切小块,加入剥皮后的玉米粒和沉淀好的土豆水淀粉放入料理机,再加入10毫升清水,搅打成泥状肉馅,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的肉馅,非常嫩滑

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,刷一点点油,开最小火 一个鸡蛋加一点清水打散,用勺子摊一个小圆,中心放一点点馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通蛋饺 蛋皮边开始翘起,中间的蛋液没有完全凝固的时候,用筷子对折蛋皮,粘住边

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金鱼蛋饺 如视频演示,对折蛋皮,一根筷子立在中间,另外用一双筷子夹住两边,粘起来定型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的金鱼蛋饺 小脑袋,皱褶裙边

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金黄的蛋饺,滑滑嫩嫩 开水下锅煮三分钟就可以吃啦

辅食金鱼蛋饺10+ (两种蛋饺做法)的小贴士

一个鸡蛋就可以做几十个蛋饺,可以冷冻保存

菜谱创建时间:2019-12-18 19:30:01
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