鲜虾炒面

煎个鸡蛋皮，热锅，加入凉油，倒入鸡蛋液，转动锅，转中火，成型后，翻面。山药面，水开后焯水待用！

热锅，加一点点油，加入切好的五花肉（不吃猪肉的或者没有，直接可以用其他油）。炒出油，加入虾（买的活虾，味道更鲜美。处理虾肠，虾线），用厨房剪刀把虾须和脚剪干净一些，然后切成两半。

虾稍微炸一下，然后下其他蔬菜，加入料酒（一汤匙），酱油（2汤匙），老抽（半汤匙，为了面的颜色更好看），少许盐（酱油老抽都带咸味了）。翻炒，加入适量开水，稍闷一会加入焯水的面条。小火，翻炒均匀。最后开大火快速翻炒。大人吃的话出锅前加葱。这是带去给女儿闷兴趣班当晚饭的，没加葱，她们不要吃。

打包，出发接女儿放学去兴趣班！