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红小扁豆提前一小时左右泡水,催出芽最佳,泡水倒掉。面筋、木耳、花生等泡水备用。山药红枣等分别洗干净。姜用刀拍扁。芹菜切丁,装盘后撒上,当然,也可用其它青菜代替。

除了芹菜外,所有食材一起放入压力锅,启动煮饭程序,完了会自动停火。

顺便穿插一步,我用这个薄点的小不锈钢盆蒸上了几块粉甜南瓜,直接放到食材的上面就好。省火省时省力。

👀很快就完成了,你发现没,熟了的小红扁豆可是会变色哦😂OK随意撒入蔬菜丁。喜欢原汁原味就直接吃。可以根据自己喜好放一点点盐或其它调料都行。
1.当然,如果有时间可以用砂锅煲,这样的话口感更佳,错开些时间,比如先加姜水煮红枣花生鹰嘴豆,再放小红扁豆(泡好的容易熟)、山药等。 2.小红扁豆、花生加红枣的软绵、鲜香和清甜完全融入到了汤汁里,味道颜值可圈可点。














