椒盐千层烧饼

面粉，泡打粉放入盆里搅拌一下。 向面粉里慢慢加入温酵母水，搅拌成絮状，活成光滑面团，盖上松弛40分钟。

准备一个小碗，放入20克面粉，椒盐粉，把30克油加热后也倒入小碗中，拌匀，做成油酥。

发好的面团，擀成大薄片，抹上油酥，将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长。 卷好后切成均匀的包饺子用的面团大小的小段，把两头捏紧朝下按成圆形饼坯，几个摞在一起，稍微擀一擀整形成圆的饺子皮大小的面饼。 表面刷薄酱油水沾白芝麻。

电饼铛预热，刷薄油，芝麻这一面朝下，煎两三分钟，翻过来再煎另一面两三分钟。 烤箱预热上下火180度，再烤8分钟就可以了。