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特制酱油
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作者:
小红鼠666
大家都会做的复制酱油,版本很多,我今天分享的是暖暖的味道上学到的特制酱油,平时烧菜、炒面均可。
用料
酱油
300克
红糖
30克
白糖
30克
水
100克
香叶
1片
姜片
3片
八角
1个
桂皮
适量
丁香
适量
白蔻
适量
鲜辣味粉(可无)
0.2
特制酱油的做法步骤
步骤 1
所有材料混合入锅(酱油尽量用配料表上只有黄豆,水,小麦,盐的那种)
步骤 2
煮开转小火,搅拌搅拌
步骤 3
煮约20分钟
步骤 4
关火晾凉
步骤 5
成品约300克(我没有熬的那么浓)尝了下味道挺好。
步骤 6
这是原方(忘记是哪个大厨了)
菜谱创建时间:2019-12-19 17:36:56
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