红枣山药大米发糕

把原料洗净放破壁机，加2勺水，开启研磨功能，打碎备用。

温水把酵母溶解，然后倒入生米糊里，加半碗面粉，搅拌均匀成粘稠糊状，根据情况加面粉或加水，一定要粘稠，太稀了发不起来。

搅拌好的面糊，放暖和的地方发酵。我放到暖气片上了，一个小时发的就很好了。

发酵好了，搅拌一会，充分排气。

空盘子刷一层食用油，到时发糕出锅时不粘。

锅里加水烧开后，把盘子里的面糊上锅大火蒸20分钟后，关火闷3分钟，出锅即可。 馒头吃腻了，可以换换口味，做大米发糕吃。