不失败的牛奶吐司

除了黄油以外的所有材料放入机器中揉成面团，这个面团不能太干也不能太湿，（面团的状态基本上为能成团，软软的但又有点粘手）再加入黄油揉出手套膜.

揉好的面团进行第一次发酵，发酵至两倍大小，手指戳一下不回弹为发好.一次发酵的温度不要超过35度，不然会影响吐司的香气.

把吐司分成六等份，按图片的方式滚成圆柱型放入吐司模具进行第二次发酵，第二次发酵的温度不要超过45度.

第二次发酵到模具的九分满，再盖上模具盒，烤箱170度，30分钟，烤箱的温度可能要根据自己的烤箱适当的调整.

这次我两个吐司做的不一样，一个做的原味的，一个做的豆沙馅的，就是把面团一半的量赶成长方形，加入250g的豆沙馅，也赶成面皮同样的大小，折叠6-8次，再做成辫子的形状，放入烤箱发酵，同上

烤好的吐司是这样的，豆沙馅的我没有盖模具盖.

切开里面的状态是这样，吃起来很软.