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圣诞专场---异形卡通海绵蛋糕
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作者：
承灿妈咪CCM
用料
圣诞专场---异形卡通海绵蛋糕的做法步骤
步骤 1
提前准备好所有食材
步骤 2
一次性将所有细砂糖倒入蛋液中
步骤 3
打蛋器高速打发，大约10分钟左右，提起蛋糊，形成的纹路不会立刻消失
步骤 4
分2-3次加入过筛的低粉，切拌均匀
步骤 5
拌入融化的牛奶和黄油
步骤 6
这是拌好的蛋糕糊
步骤 7
蛋糕糊倒入模具
步骤 8
烤箱提前180度预热，送人蛋糕糊烘焙16分钟
步骤 9
蛋清加糖粉搅拌成浓稠的膏状
步骤 10
加入食用色素，调出红色和绿色
步骤 11
在蛋糕坯上填充自己想要的花纹即可
步骤 12
成品
圣诞专场---异形卡通海绵蛋糕的小贴士
1：配方中用到的是海绵蛋糕，海绵蛋糕制作方法的关键是鸡蛋的打发，常温蛋可以直接打发，也可以隔40度左右的温水进行打发，隔温水打发的速度相对较快，这两种打发的方式对蛋糕口感上不会有不同之处。 2：海绵蛋糕的另一个要点是拌入粉类和液体，操作此步骤动作要快和轻柔，不要画圈拌，要用切拌的方式，这样能有效避免消泡。 3：关于装饰用到了蛋白霜，如果是给孩子食用，请将配方中的生蛋清换成蛋白粉，不同品牌的蛋白粉使用配比不一样，建议参考产品说明书使用
菜谱创建时间：2019-12-20 10:06:16
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