美善品版翡翠白玉饺

面粉125克，无水菠菜叶80克

30秒速度10打碎

揉面模式1分30秒揉面，同样的方法主锅加入120克水，250克中筋面粉，揉面模式2分钟，揉个白面团。

两个面团揉好后，有压面机的话用压面机压几遍，这样饺子皮会更筋道。

把白色面团分成3份，搓成细长条，绿色面团也分成3分，擀成如图所示的长方形薄片，也不能太薄。

绿色面团把白色面团包紧，挫圆切小剂子，撒干粉备用。

切好的剂子如图，切小点，要不然饺子会很大。

擀皮的演示视频。

把剂子稍微捏一下，变成圆柱体，用掌心压一下，用擀面杖擀薄。

包饺子的手法视频。

今天包的是韭菜猪肉馅，肉馅忘记拍照了。

包好的饺子是不是很漂亮呢😁

烧一锅水，水开后放入饺子，水开后重复加3次凉水，饺子飘起来2分钟后就好了，也要看你的饺子大小。

一人食，一盘饺子，一碗萝卜排骨汤，配上辣椒油，完美。

后天冬至了，羊肉汤，饺子撸起来😊