雪花面包

牛奶，糖，鸡蛋，酵母放入主锅，1分钟/37度/速3激活酵母

高筋面粉放进去，30秒/速3-6混合

加一小撮盐，4分钟/揉面键

加入室温软化的黄油，3分钟/揉面键

揉好的面团取出

放进大盆里盖上保鲜膜，拿到温暖的地方进行第一次发酵

发至2倍大，取出排气

平均分成3个小面团，保鲜膜盖上，醒20分钟

这个时候就来做榛子酱，400克熟榛子放入主锅，2分钟/速10

30秒停一下，用铲子把锅壁上的榛子颗粒弄下来

接着30秒/速10

30秒一停，一共打磨2分钟。取出备用

我第一次做，把巧克力，淡奶油红酒蜂蜜一起放进去了。这样耽误时间，正确的模式应该是先放巧克力，10秒/速8打碎，然后再放液体，这样2分钟/50度/速1加热就好了

熬好的巧克力液体，把榛子酱放进去

这一步我又加了6颗椰枣碎，没有的话可以忽略

1分钟/速5混合，盛出锅备用

锅内残余巧克力酱，加点热水，20秒/速7刷锅，这杯“刷锅水”也很好喝哦

刚刚醒发的三个面团，拿出来一个擀成圆片

均匀涂上巧克力榛子酱，此处你也可以换成其他内馅，比如豆沙，或者黑芝麻，再或者任何你喜欢的内馅，只是记得四周至少要留1-2厘米的部分，一会三张圆片四周要捏紧

第二个圆片盖上去，然后再涂一层巧克力酱，第三个圆片盖上去，将四周捏紧

中心用一个圆形物放上去，先用切面板分成四部分，然后一个部分再平均三份

总共12份，两片一组，这样做好就会有6片雪花❄️

两片一组，分别向外翻，二折足够，捏紧就好了。

我的是三折，没必要，二折就很好看了

整好形后就是这样。这里说一下，直接在烤盘上整形，我是在揉面垫上整形的，然后还要再移动到烤盘上，比较麻烦，因为这个面包真的很大。中间部分喷点水，放点南瓜籽点缀一下，没有的话可以忽。拿到烤箱里进行二发，放一碗热水，有湿度有温度，但记得水不能太烫，容易把酵母烫死

二发没看住，有点发太大了。上面用粉筛撒一些高粉，雪花的感觉

烤箱预热到180度，25-30分钟就烤好了