泡打粉和全麦粉混合过筛加入盐
黄油切成小粒,戴上手套搓成玉米粒状
加糖、酵母粉化开、全蛋液、牛奶
揉成光滑面团
菌菇挤干水分切碎,香菜切碎,加盐、黑胡椒调成馅料
砧板撒干粉,面团压扁擀2cm厚,先在边上放入1/2馅料,折叠在放入剩下1/2馅料,揉成球形
揉成团,放入盘子里,覆盖保鲜膜,室温发酵1小时,或冰箱低温发酵一个晚上
早上把面团拍平,切成8等分,涂抹一层蛋黄液
小红锅盖上盖,烘烤20分钟即可
全麦香菜菌菇司康就做好啦~