用APP打开 
家常酸辣魔芋
6.1万人浏览 2025人收藏 24人做过
作者：
乐莹莹
用料
家常酸辣魔芋的做法步骤
步骤 1
魔芋切条 蒜苗把蒜白和蒜苗分开 肉沫适量，豆瓣酱一勺(没入镜) 泡椒切丁
步骤 2
锅里油烧热，先把肉沫入锅煸香，加入豆瓣酱一勺，再放入蒜白、姜丝、泡椒炒香(注意火不要太大，不然糊了)
步骤 3
放入魔芋翻炒，期间加入耗油一勺，生抽两勺，由于魔芋本身有很多水，所以需要翻炒久一点直到水收干。
步骤 4
起锅前加入蒜苗翻炒断生即可起锅。
步骤 5
炒鸡下饭的一道菜!
家常酸辣魔芋的小贴士
一、要说酸辣魔芋，其实加半个泡萝卜丁就更完美了，都怪昨天把泡菜坛子捞空了。 二、魔芋水很多，下锅前尽量把水沥干。 三、是否加盐视豆瓣酱的咸度而定。 四、据说魔芋是发物，日常不要吃得太多啦~
菜谱创建时间：2019-12-21 19:34:24
评分 7.5 228 人做过
评分 7.8 22 人做过
![[原创] 泡椒魔芋这样做简直绝了，非常下饭](https://i2.chuimg.com/6c3056964f79482f92d0d4346615ff20_1280w_1203h.jpg?imageView2/1/w/640/h/520/q/75/format/jpg "[原创] 泡椒魔芋这样做简直绝了，非常下饭")
评分 8.8 31 人做过
5 人做过
评分 8.4 28 人做过
评分 8.1 82 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 243 人做过
1 人做过
评分 8.3 10 人做过
评分 7.9 55 人做过
评分 8.1 127 人做过
评分 8.0 38 人做过
评分 7.9 133 人做过
评分 8.1 22 人做过
评分 7.3 38 人做过