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黄金蛋炒饭
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作者：
小为胖胖
用料
黄金蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
准备好需要的材料，红萝卜、火腿、豆角切丁
步骤 2
在碗内打一个鲜鸡蛋
步骤 3
将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀，让米饭慢慢吸收蛋液
步骤 4
起锅，放入些许猪油
步骤 5
倒入全部的素材，大火炒干水份
步骤 6
接着往锅内打一个鲜鸡蛋，加入少许盐
步骤 7
用中火将鸡蛋炒散，和素菜全部混合
步骤 8
倒入泡好的米饭，浸泡蛋液的米饭比较粘稠，一定要用不粘锅炒
步骤 9
一直用中火炒，慢慢的会越炒越干
步骤 10
炒到米饭成颗粒透明状，颜色变成金黄色就可以了
步骤 11
关火撒上香葱，翻拌均匀
步骤 12
出锅装盘，开吃
步骤 13
金黄颗粒分明，不好吃都难
黄金蛋炒饭的小贴士
1.尽量用煮好后冷的米饭，隔夜饭效果最好，粒粒分明 2.浸泡蛋液的米饭，需要静置5-10分钟以上，以便更好的吸收 3.一定要用不粘锅炒，一定要用不粘锅炒，一定要用不粘锅炒
菜谱创建时间：2019-12-21 21:42:22
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