潮汕传统—春节粿品

土豆蒸熟，去皮。 懒人：去皮，切块，加盖，微波炉高温5-8分钟，熟就好。

配料切碎

小火热锅，不下油！先炒香虾皮。

虾皮出香味后，再加油，加其它配料炒香。

把蒸好的土豆趁热和炒好的料压泥，拌匀

加粉，先拌匀，再适量加水。揉成团，无粉即可，水不能多！！！

这样就好了

整形，随心所欲的整你喜欢的。

蒸锅的水，一次性加够比较好哦！

开水入锅蒸 30-40分钟，看形状厚薄决定。

出锅，放凉，切片煎着吃。 冷藏保存，最好3天内吃完。

切片煎，用猪油来煎风味更佳！

沾辣椒酱，吃吧。