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红焖羊肉
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作者：
小红鼠666
用料
红焖羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉焯水洗净备用
步骤 2
锅里倒适量菜籽油烧热，放葱姜蒜炒
步骤 3
倒入羊肉炒
步骤 4
加米酒（料酒）
步骤 5
加生抽老抽（勺子是普通的瓷勺）
步骤 6
炒匀
步骤 7
加开水，加香料冰糖，煮开
步骤 8
小火炖2个小时（我炖了1小时50分钟见不够火候用高压锅压了10分钟刚好）
步骤 9
大火收汁
步骤 10
我重新起锅爆香蒜瓣辣椒，倒入羊肉收汁，加青蒜起锅。
步骤 11
起锅
步骤 12
就是这个味道，太好吃了！
步骤 13
快手高压锅版： 布骤8直接倒入电压力锅煮，加红萝卜块，开始牛羊肉功能。煮好后倒回炒锅大火收汁，最后加小米辣，锅边淋适量醋，盛盘！
菜谱创建时间：2019-12-22 12:29:03
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