水煮肉片

将肉用淀粉水和盐腌制，洗菜清水煮蔬菜熟后捞出用煮过菜的水煮肉熟后捞出，炼油。

将煮好的肉放蔬菜上，再放花椒，辣椒面，豆瓣酱多放点红油，耗油，生抽，葱蒜将练好的油浇上。