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紫薯肉松面包(电饭锅版)的做法

紫薯肉松面包(电饭锅版)

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糖糖果果麻麻
没有面包机?没有厨师机? 不会揉面吗?没关系!要的就是你不会! 没有烤箱吗?没关系!用电饭锅或者清蒸就好! 真的太太太喜欢😍这款粗粮面包了!好吃不上火🔥

用料

紫薯肉松面包(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯去皮,蒸15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压碎!我家娃大,随便压的,所以有大颗粒,你可以用机子打,紫薯比较干,加入50-70毫升的牛奶🥛打碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖,植物油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶,酵母粉!但是你的紫薯这个时候不能烫哦,温温的就行!不然把酵母烫死了就发不起来了哦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡蛋🥚

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加面粉,搅拌均匀即可!不用揉面哈!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,差不多了,湿一点没关系,就是不能干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干了,你就加点牛奶就好了!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看这个面团是不是很湿?嗯!就是要这样,再湿点都可以的!拿去温水锅里发酵40-60分钟。夏天就室温发酵就好。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到两倍大就好,拧了一团,有蜂窝组织了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂点油,因为面团湿,免得沾!手套🧤也抹油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来也不用揉面,随便弄个长条

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成8分,随便分,不用称哈!啥工具都没有,不用太专业的,好吃😋就行!哈哈😃

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压平平,放一把肉松

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹好,收口朝下

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭锅抹油

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆放好,温水锅里,二次发酵,发到1.5-2倍大

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,发起来了也!里面的紫薯颗粒是没有压碎的。你可以用榨汁机打碎,也可以自己细心碾碎。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海苔肉松,我的海苔是另外剪进去的!这个量是不是很少?因为这点是撒表面的。哈哈

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来两勺蜂蜜🍯太小的娃娃,还不能吃蜂蜜🍯的,不要加哈,不用加也可以的

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了蜂蜜🍯的面团闪闪发亮

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上海苔肉松,芝麻!放进电饭锅里,按煮饭键!如果你电饭锅一直没有跳,没关系,加热时间有20分钟左右就好了

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱酱酱!!!好了

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!香喷喷的

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃前拍照📸必备呀

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖果🍬都围在桌子旁了

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这组织发起来了,好柔软的

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕开里面有肉松哦!太棒了!一点也不怕上火啦!底部有点焦脆焦脆的,可好吃了😋

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是红薯🍠清蒸版的

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯🍠的也非常好吃😋

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级松软,红薯🍠的水分比紫薯的多些,牛奶少加些咯

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的很松软,很好吃的!快给宝宝做一个吧!

紫薯肉松面包(电饭锅版)的小贴士

1,不用揉面哈 搅拌均匀即可 2,发酵一定要到位,这样才松软哦 3,这个糖量的甜度还行,不甜不腻,还能接受低糖的亲们可以改为10克 4,电饭锅没空,找个适合模具,清蒸15分钟,焖3-5分钟再出货哦!

菜谱创建时间:2019-12-22 20:13:42
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