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橙香米蛋糕
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作者：
海氏烘焙屋
用料
橙香米蛋糕的做法步骤
步骤 1
香橙用盐搓洗干净，用柠檬刨擦橙皮屑下来，加5g糖里面腌渍一下
步骤 2
榨50g橙汁出来，加玉米油搅拌均匀
步骤 3
筛入低筋面粉和粘米粉，搅拌均匀
步骤 4
加入2个蛋黄搅拌均匀
步骤 5
加入橙皮屑拌匀备用，蛋黄糊就做好了
步骤 6
蛋清中分次加入40g糖用电动打蛋器打发至有小尖头
步骤 7
取三分之一蛋白糊到蛋黄糊，翻版均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀
步骤 8
倒入纸杯中8-9分满的样子，震出大气泡，表面可以放一小块香橙装饰一下
步骤 9
烤箱提前预热好，放入烤箱130度烤30分钟后转140度烤20分钟即可
橙香米蛋糕的小贴士
食谱by小红书姚太郎
菜谱创建时间：2019-12-23 09:51:15
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