番茄黄豆辣酱

泡好的黄豆煮熟

煮熟的黄豆均匀裹上面粉，锅里加多一点油炸香黄豆

炸至微黄加入切块的西红柿，讲究的可以提前先去皮，再切块。

面粉内加入酱油，水调匀

倒入锅内继续熬煮，如果家里有甜面酱，或者豆瓣酱也可以适量加，没有也可以不加。

加入辣椒粉，我加了很少，微辣

最后加入白糖

熬制到油和酱分离，上面是油，下边是酱就行

可适量调味，加入盐，花椒粉拌匀。不加花椒粉也会很香，黄豆裹面粉炸出来就已经特别的香了。

大块的西红柿，和香香糯糯的黄豆，配上馒头，大饼，火烧，拌面都很好吃。