圣诞糖霜饼干（糖霜）

工具：打蛋器、刮刀、打蛋盆、调色碗、网筛

糖粉过筛筛入蛋清中（蛋清不用打发）

用软刮刀切拌均匀

直至这个状态

加入香草精

加入水怡糖浆

用打蛋器，蛋爪先没入糖霜，别开着进去，会比较可怕😱

高速搅打

打发到糖霜变白且体积明显膨胀

看看状态，还是很粘稠的

取出一部分，加入适量柠檬汁

如何调成和最后的状态

装入裱花袋

色素调色，色素一点点加进去，搅匀就好，浓稠度和白色一样，太稠加柠檬汁，太稀加糖霜

一样的状态，有堆叠，可以维持10秒种后才消失

天然色粉调色，可可粉

拌匀之后非常稠，但是柠檬汁还是慢慢去加，最后状态还是一样，堆叠能维持10s

这个深黑可可粉，调黑色超级快，

准备好画糖霜饼干了

可以先用色素笔先打个底

开始画背景

有缝隙没关系，用牙签划一划填一填

背景干了再画这一步，然后再等干

这样画出来才有一层一层的感觉哟

最好加上装饰，哈哈哈，我太心急了，没有等他干完。

好了！开始动手吧！