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胡萝卜切成腰果形状

准备好腰果

芹菜也切段备用

勺内放入清水,放入腰果先煮一下,防止炸的时候糊底

煮一会将腰果捞出,水倒掉

勺内放油,将腰果用漏勺放入勺内炸制,防止腰果糊底

炸成金黄,将腰果捞出备用

勺内放水,加入精盐,味精,油

先把胡萝卜倒入水里

再把西芹倒入水里一起抄水

抄好后倒出,最好放到凉水里过遍凉水

锅底倒油,放入蒜片炒香

倒入芹菜胡萝卜翻炒

烹入料酒,放入精盐

放入精盐,味精,白胡椒粉翻炒

放点清水,然后放入腰果

加入水淀粉勾薄茨

放点香油,明油,翻炒几下出勺

完成!














