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曲奇（原味、抹茶、可可）
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作者：
伊洛传芳Ivy
用料
曲奇（原味、抹茶、可可）的做法步骤
步骤 1
黄油130克切成小块，室温使其软化 放入主锅，20秒/速度3.5打发
步骤 2
加入糖粉30克，1分钟/速度2-3.5打发，搅打至黄油顺滑，中途用刮刀棒刮2-3次，把锅壁的黄油刮到锅底
步骤 3
一个鸡蛋加入40克砂糖，搅拌均匀 ，也可以一个鸡蛋换成二个蛋黄，做出的曲奇更酥哦，做原味曲奇，少加10克砂糖
步骤 4
分二次加入打散的砂糖蛋液，30秒/速度2-3.5搅匀
步骤 5
加入剩余的蛋液，1分钟/速度2-3.5打发，搅打至黄油顺滑，中途用刮刀棒刮2-3次，把锅壁的黄油刮到锅底
步骤 6
光滑状态
步骤 7
筛入200克低筋面粉，10克抹茶粉
步骤 8
10秒/速度2-4搅拌
步骤 9
刀头上有面怎么办，5秒/速度8
步骤 10
是不是干净啦(*^ω^*)
步骤 11
推荐oxo曲奇枪，超好用，不会挤的满手油，没有曲奇枪的，少加入10克低粉，要不然会挤不动哦
步骤 12
五十铃真绿呀，烤箱设置160度，30分钟，5分钟后盖锡纸
步骤 13
烤完没那么绿了
步骤 14
撒点糖粉๑乛v乛๑
步骤 15
曲奇枪有很多图案哦，做原味曲奇，烤时不用盖锡纸
步骤 16
枫叶
曲奇（原味、抹茶、可可）的小贴士
君之的方子中有注意事项，大家可详细看下，经过实践，我把糖量减了
菜谱创建时间：2019-12-23 20:20:49
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