古装娃娃生日蛋糕（8寸）

12个新鲜蛋黄敲到干净的盆子里～

剩下的12个蛋清到另一个干净无油的盆子里～

先180°预热烤箱。 蛋黄盆里加入细砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀后再加筛过的低粉，再次划“8”字拌匀～

蛋清分3次加入细砂糖，打发到稍硬挺～

1／3打发好的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀～

将上一步翻拌好的面糊倒回蛋白盆里，再次翻拌均匀，要快速哦～

翻拌好的面糊倒入模具里七八分满，刮刀把表面抹平后震一下模具入烤箱。我是一个6寸圆模，一个8寸芭比模，还多了点面糊倒三个纸杯～

烤箱180°烤约30-60分钟（因为模具有大有小，主要还是看蛋糕胚的状态，中途打开烤箱把小的取出不然就烤糊啦）～

蛋糕胚烤完倒扣晾凉后，切割成厚度一样的片，准备好自己喜欢的水果，打发好奶油，就可以组装蛋糕啦～

可以一层奶油一层水果这样组装，也可以随自己喜欢搭配～

准备一个干净的古装娃娃，臀部及以下包上锡纸，上半身不用包（没有包保鲜膜是因为锡纸容易更服帖，娃娃事先已经擦洗干净）～

包好的娃娃插入蛋糕胚中～

根据自己喜欢修一下蛋糕胚的形状～

抹一层奶油遮挡蛋糕屑～

奶油调好颜色，可以挤大裙子了，我喜欢有褶皱的裙子～

每个褶皱的地方挤上另外的颜色做装饰～

最前面的服饰可以挤花朵装饰，我用的是糖霜饼干的小号裱花嘴～

给娃娃穿上上衣，刮板抹平～

换个桌子继续～

上衣的胸口多挤几朵花，袖子也做好，小花纹颜色都可以自由搭配～

给娃娃戴上闪亮的头饰和耳坠，成品欣赏一下～

第一次做古装娃娃，抹面也是渣渣，但自己挺满意啦～

装盒子送礼物去咯～

美美哒古装娃娃生日蛋糕，妹妹都舍不得吃啦😘